煎

jiān

1. қайнату

煎药 — дәрі қайнату

煎茶 — шай қайнату

2. майға қуыру, майға пісіру, майға шыжғыру, майға аунату, қуыру, шыжғыру

煎鱼 — балық қуыру

煎饺子 — тұшпараны майға аунату

3. есептік анықтамаға қолданылады (қайнатылатын дәріге айтылады)

二煎 — екінші қайнатым